Dalam Artikel Ini:

Tata letak dapur mesti direka mengikut piawaian dan peraturan keselamatan. Tata letak kawasan kerja, peralatan elektrik, litar elektrik: cari keperluan untuk memasak dengan selamat.

Peraturan dapur dan keselamatan

Peraturan dapur dan keselamatan

Standard NF di dapur

Standard NF membolehkan anda mengawal kualiti dan keselamatan peralatan rumah tangga anda ada di dapur anda. NF ini, untuk piawaian Perancis, terukir pada semua peralatan rumah berkenaan dengan piawaian ini. Ini bermakna produk yang berkenaan bertindak balas terhadap ciri-ciri keselamatan, kualiti, kesesuaian untuk digunakan, dan lain-lain. ditakrifkan oleh AFNOR.

Peraturan keselamatan pertama dihormati di dapur: untuk memastikan pensijilan produk rumah tangga elektrik yang baik.

Layout dapur

Di dapur, ada air, api, elektrik... begitu banyak unsur dapat dengan cepat menjadi berbahaya jika mereka tidak mengatur cara yang betul. Di luar ketinggian dan langkah-langkah yang diperlukan untuk kebebasan pergerakan yang optimum, fikirkan juga mengenai tata letak zon memasak yang berhubungan dengan zon air atau zon konservasi. Sebagai contoh,

  • elakkan penyimpanan di atas ketuhar atau plat panas
  • elakkan meletakkan kawasan air di sebelah peralatan kecil untuk mengelakkan sebarang masalah risiko elektrik
  • melindungi zon memasak dengan pengawal plat misalnya, pintu sejuk pada ketuhar, dan sebagainya.
  • jangan letakkan kawasan masakan di sebelah pintu untuk mengelakkan sebarang perlanggaran di antara pemegang perkakas dan pintu ini

Soket dan suis di dapur

Elektrik adalah salah satu bahaya utama. Untuk memastikan dapur anda lebih selamat

  • pastikan bahawa saluran elektrik dilindungi dan dilindungi oleh jubin atau bahan lain dapur anda
  • elakkan jalur kuasa dan sambungan
  • mempunyai cawangan elektrik yang mencukupi di atas permukaan kerja untuk mengumpul semua peralatan di lokasi yang sama

Perkara-perkara terkini: untuk memenuhi piawaian kebakaran dan untuk mengelakkan keracunan gas, pastikan terdapat pengudaraan yang baik di dapur. Dan untuk lantai, lebih suka pelapis anti slip.


Arahan Video: Peraturan Keselamatan Bengkel