Dalam Artikel Ini:

Susunan dapur adalah berdasarkan kepada apa yang dikenali sebagai segitiga kegiatan yang meliputi stesen memasak, stesen air dan stesen pemeliharaan. Bagaimana untuk menentukan lokasi yang optimum dari segitiga aktiviti di dapur anda? Penjelasan.

Lokasi segitiga aktiviti di dapur

Lokasi segitiga aktiviti di dapur

Apakah segitiga aktiviti dapur?

Segitiga aktiviti ialah istilah yang digunakan untuk menggambarkan dan mengelompokkan tiga aktiviti utama di dapur.

  • Stesen penyediaan dan memasak yang boleh menggabungkan hob, dapur gas, ketuhar, ketuhar gelombang mikro, hud pengekstrak, dan idealnya pelan kerja.
  • Stesen air yang boleh mengelompokkan sink, mesin basuh pinggan dan sampah biasanya boleh diletakkan di bawah sink.
  • Pemuliharaan pos yang termasuk almari, peti sejuk dan mungkin peti sejuk.

Ia adalah dari segitiga aktiviti yang anda boleh membangunkan susunan dapur anda. Dengan mengikuti beberapa prinsip asas untuk lokasi segitiga aktiviti ini, anda akan dapat mengatur dapur yang menyenangkan, ergonomik dan berfungsi, dan menjimatkan masa dalam penyediaan hidangan anda.

Memilih susun atur terbaik untuk dapur anda

Untuk susun atur yang optimum, tiga zon yang membentuk segitiga aktiviti dapur mestilah dekat antara satu sama laindan anda mesti berada di tengah segitiga ini. Matlamatnya adalah untuk mengemudi secara semula jadi di dapur dan pergerakan had, terutamanya perjalanan yang tidak perlu dengan hidangan panas, pisau atau bahkan penggosok yang bocor. Untuk melakukan ini,

  • Zon pemeliharaan makananmudah rosak dan tidak mudah rosak, diletakkan dalam ruang akses yang mudah. Elakkan khususnya meletakkannya di sudut yang akan menghalang pembukaan pelbagai almari dan peti sejuk.
  • Zon penyediaan dan memasak biasanya terletak di tengah-tengah kawasan pemuliharaan dan zon air. Di sinilah segala-galanya berjalan dari menyediakan hidangan anda untuk memasak. Ingat untuk meninggalkan ruang keselamatan 40 hingga 60 cm pada setiap sisi, ruang yang boleh berfungsi sebagai pelan kerja.
  • Zon air. Untuk lokasinya, anda perlu memikirkan cara yang paling mudah dan kurang sesak untuk pergi dengan hidangan anda. Dalam pengertian ini, ruang penyimpanan untuk hidangan lazimnya diletakkan berhampiran mesin basuh pinggan mangkuk.

Adalah disyorkan untuk menghormati jarak Kira-kira 90 cm antara setiap zon segitiga aktiviti. Akhirnya ingatlah untuk memikirkan kerja-kerja yang berbeza-beza dengan lebar 60 cm.


Arahan Video: My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System