Dalam Artikel Ini:

Grill o'Bois

© <strong></p>Barbecook strong> ©barbecook

Memasak di udara terbuka, makanan dengan api telanjang, adalah adat manusia lama yang telah diteruskan selama beribu tahun. Masa kami telah mendapat semula keseronokan ini tetapi dia telah menyertakan keselesaannya bahawa dia masih ingin memperbaiki diri. Walau bagaimanapun, penggunaan kayu atau arang kekal sebagai bahan bakar yang menghubungkan kita dengan zaman ini.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

1. Untuk berkumpul di sekeliling rumah, dengan keluarga atau rakan-rakan, mengekalkan naluri pengiring lelaki yang lama. Dan jika memasak makanan tetap menjadi dalih, ia juga menyediakan sumber kehangatan manusia yang setiap orang mencari...

© <strong></p>Weber strong>

© Weber

2. Saiz model barbeku arang ini telah dikurangkan kepada minimum. Walau bagaimanapun, ia adalah kecekapan yang hebat. Diletakkan di atas tripod dengan dua roda, dia berjalan di bawah tangkinya sebagai asbak yang bertujuan untuk mengumpul abu bahan bakar. Ia dipegang oleh parutan kebakaran di bawah wajan keluli tahan karat yang boleh dikeluarkan untuk grid memasak yang diartikulasikan yang memudahkan pengisian bahan bakar. Kisi-kisi ini adalah keluli bersalut nikel tiga kali lipat untuk menahan karat dan mudah dibersihkan. Kami lihat di sini pengisian perapian dengan bahan api yang dibawa ke suhu yang baik di cerobong pencucuhan. Sarung tangan dan langkah berjaga-jaga adalah penting.

© <strong></p>Weber strong>

© Weber

3. Untuk mendapatkan bahan api operasi dengan cepat (20 min), penggunaan cerobong asap adalah "lebih" penting. Hanya menyalakan panggangan gril, dua atau tiga kiub pemetik api dan kemudian letakkan di atas cerobong pencucuhan yang diisi dengan bahan bakar (keripik arang). Sebaik sahaja briket ditutup dengan lapisan abu abu-abu nipis, tuangkan kandungan cerobong pada plat panas. Ini jenis bekas juga membolehkan anda untuk mengambil embers langsung dari rumah lain dan mengangkut mereka dengan selamat.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

4. Rumah mudah alih moden boleh mengambil semua jenis bentuk. Ia diminta untuk menjadi praktikal, berfungsi, padat... Model ini, semua keluli tahan karat, memaparkan kemodenan dan reka bentuknya, tetapi setiap elemen berfungsi dan mengambil bahagian dalam keselesaannya. Diikat pada lajur, ia mengambil ruang yang minimum di atas tanah dan dengan itu dapat mengundang dirinya di atas teres, bahkan balkoni dan membolehkan mereka yang memasak, untuk mengambil bahagian dalam semua perbualan.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

5. Pusingan pusingan di atas bahan bakar, gril memasak dilaraskan tinggi dan kemudian di bahagian atas kaca, grid kecil untuk memanaskan atau mengekalkan suhu. Sekitar perapian, panggangan mendatar juga mengelakkan menyentuh logam perapian dan membakar dirinya sendiri. Ia juga membolehkan anda untuk menggantung peralatan dapur. Rak sebelah disediakan untuk meletakkan hidangan atau bumbu dari bumbu.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

6. Ruang sokongan perapian juga digunakan sebagai cerobong pencucuhan kerana ia mempunyai sistem pengalihudaraan laras. Keluarkan parit dari bawah perapian dan isi perapian dengan akhbar kusut. Tutup grill asas perapian dan tuangkan jumlah arang yang dipilih untuk memasak.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

7. Menggunakan salah satu lubang udara sehingga kertas turun, lulus satu perlawanan (panjang) dan menyalakan bahan api pertama ini. Pemegang merah digunakan untuk menyesuaikan draf dengan menutup lebih kurang pembukaan orifices. Oleh itu, semasa memasak makanan, mereka akan dapat terus diamalkan sejak perapian menjadi oksigen oleh udara luar. Sekiranya terlalu berangin, maka orientasikan barbeku supaya cerminnya berfungsi dengan berkesan.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

8. Anda akan meletakkan grill perlindungan perapian separuh bulatan sebelum embers membakar. Bergantung kepada kekuatan draf itu, bahan api akan datang lebih cepat tetapi ingat bahawa lebih banyak ia mempunyai pengudaraan, semakin cepat ia digunakan. Laraskan pemegang dengan sewajarnya.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

9. Grid perlindungan api separuh bulat di perapian, yang juga berfungsi sebagai cangkuk untuk perkakas, juga memungkinkan, tegak, untuk mengangkut perapian semasa sejuk atau untuk mengosongkan abu. Sisa-sisa ini boleh dirawat sama ada dengan membersihkannya kering dengan berus di firebox dan kemudian, dengan parutan bawah dihapuskan, tolak mereka di dalam cerobong yang mana mereka akan jatuh ke bawah yang boleh ditanggalkan. Anda juga boleh mencurahkan air pada abu di dalam mangkuk perapian dan biarkan semuanya mengisi bahagian bawah. Ia akan kekal untuk mengosongkan cecair yang dibebankan dengan abu. Pembersihan dengan air mempunyai kelebihan mengelakkan habuk.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

10. Lebar bulat lajur yang telah dirancang untuk menyediakan asas yang baik. Tetapi di samping itu, ia direka untuk diisi dengan air, beratnya yang sangat meningkatkan kestabilan keseluruhan. Ini memastikan keselamatan berganda kerana jika barbeku itu akan diketepikan oleh kesan besar, air kaki akan merebak melalui cerobong dan menenggelamkan bara rumah.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

11. Model barbeku yang dipasang di atas troli, mempunyai grid bulat, tinggi laras pada paksi menegak yang diluluskan di salah satu pemegangnya. Sistem ini membolehkan anda memasak daging tradisional, sosej atau tusuk tanpa membiarkan mereka menyalakannya. Tetapi di samping itu, sebuah wajan yang dilengkapi dengan grid, dua pemegang, juga membolehkan untuk memasak selain daripada memanggang, bentuknya yang sempurna sepadan dengan rumah itu.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

12. Jika troli membolehkan untuk memberi lebih keselesaan penggunaan kepada model ini dengan pengaturan yang difasilitasi oleh tempat itu, ia mengekalkan cerobong tiangnya, sentiasa disediakan dengan sistem pengalihudaraan laras. Troli kedua, sejenis perkhidmatan mudah alih, boleh ditambah untuk mengelakkan terlalu banyak pulangan ke dapur.

© <strong></p>Weber strong>

© Weber

13. Sistem yang bijak untuk mengalihkan abu oleh injap dalam pemulihan, melengkapkan barbeku ini, arang juga. Tetapi dia memaparkan kemudahannya dengan mengundang dirinya pada kereta mudah alih yang elegan yang membawa dia meja kerja yang dihasilkan daripada plastik termos-keras dan mencari untuk memudahkan penggunaannya.

© <strong></p>Weber strong>

© Weber

14. Selain tiga cangkuk untuk gantung peralatan, model yang ditempatkan di troli membolehkan pengangkutan tangki bahan api. Ia juga boleh mendapat manfaat dari pencucuhan elektrik piezo, besi pelakon "plancha", batu pizza bulat atau bakul yang dibangkitkan untuk memanaskan makanan yang telah dimasak. Di dalam perdiangan, bakul arang yang berasingan membolehkan "memasak tidak langsung" memandangkan bahan api jauh dari pusat, haba berputar teratur di bawah tudung yang dilengkapi dengan flap pengudaraan laras sementara hasil "memasak langsung" bahan api pekat di bawah makanan yang hendak dimasak.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

15. Bijak dan pepejal, namun barbeku ini mudah dibawa ke bahagian bawah taman, sebagai tempat perlindungan dari angin. Ia telah di bawah penutupnya yang berfungsi sebagai cermin depan apabila dinaikkan, spit automatik bermotor yang memasak makanan antara dua grid, tanpa perhatian.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

16. Perapian menegak adalah kebal terhadap kejatuhan jus dan lemak yang dikumpulkan dalam laci terbuka pada kehendak. Ayam, panggang, kaki boleh menghias meludah, kemudian digunakan tanpa panggangan. Di samping itu, penutup yang diturunkan membolehkan memasak dalam haba berputar, memberikan hasilnya, nilai gastronomik tambahan kepada barbeku ini.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

17. Daging dan terutama ikan adalah salah satu cara pemuliharaan yang digunakan oleh nenek moyang kita. Walaupun perapian besar kuno hampir hilang, cari tradisi ini dengan perokok moden ini juga diberi makan dengan kayu atau arang. Mudah untuk digunakan tetapi direka untuk kecekapan yang optimum, ia akan membolehkan anda untuk merebut manfaat beberapa pic ajaib... atau rasa daging atau daging sejuk.

© <strong></p>Barbecook strong>

©barbecook

18. Ambil kayu yang berkualiti baik atau kerepek merokok (beech, oak atau pokok buah-buahan). Elakkan pokok cemara kerana resin. Simpan makanan di grates dan isi mangkuk dengan air jika anda merokok. Pada arang yang menyala, sebarkan cip lembap. Mereka akan segera mula merokok. Kemudian tutup perokok dan sampai ke suhu yang diingini dengan melaraskan flap pengudaraan. Rokok sejuk: kurang daripada 30° (makanan tetap mentah) atau panas: antara 50 dan 80° (makanan dimasak). Tempoh bergantung pada suhu dan rasa peribadi. Sesungguhnya, semakin lama masa merokok lebih panjang dan lebih banyak rasa rasa asap.

Pada tema yang sama

  • Petua DIY
    • Hiaskan taman: barbeku, ketuhar pizza, dll...
  • Soalan / Jawapan
    • Bagaimana untuk membuang bau abu sejuk dengan dapur kayu?

Ini mungkin menarik minat anda


Arahan Video: membuat tempat BBQ / bakar sate dari tong drum Desember 2017