Dalam Artikel Ini:

Di antara pelbagai ketuhar, salah satu yang paling banyak digunakan ialah ketuhar konvensional semula jadi, juga dikenali sebagai oven statik, berbanding dengan penyebaran haba, atau ketuhar tradisional. Fokus pada salah satu pusat dapur anda.

Operasi ketuhar konveksi semulajadi

Operasi ketuhar konveksi semulajadi adalah berdasarkan dua pembakar gas atau dua pemanas elektrik, bergantung pada apakah oven adalah gas atau elektrik. Kedua-dua elemen, sumber haba, sentiasa diletakkan untuk satu di bahagian atas oven yang dipanggil bilik kebal dan untuk yang lain di bahagian bawah oven disebut tunggal.

Udara dipanaskan oleh kedua-dua rintangan elektrik atau kedua-dua pembakar gas ini, dan mengalir dari bawah ke atas oleh konveksi. Ketuhar konveksi semulajadi memasak makanan melalui dinding yang menyebarkannya haba radiasi.

Kelebihan dan kekurangan ketuhar konveksi semulajadi

Salah satu kelemahan utama ketuhar konveksi semulajadi ialah masa pemanasan yang kadang-kadang kelihatan panjang. Satu lagi kelemahan: dalam ketuhar tradisional ini, memasak hanya boleh dilakukan pada satu tahap. Anda hanya boleh memasak satu hidangan pada satu masa.

Bagaimanapun, ia masih menjadi salah satu ketuhar yang paling banyak digunakan. Kelebihannya? Ia mudah digunakan dan boleh diakses oleh semua orang. Ketuhar konvensional semulajadi membolehkan anda memasak, memanggang, memanaskan semula dan coklat. Akhirnya, ketuhar konveksi semulajadi adalah berpatutan. Harga umumnya bergantung kepada mod pembersihan. Sebagai petunjuk,

  • ketuhar konveksi semulajadi yang dibersihkan tangan boleh didapati dari 250 €
  • ketuhar pembersihan diri dengan pemangkin boleh diakses di antara 350 dan 500 €
  • ketuhar pembersihan diri dengan pyrolysis boleh diakses di antara 500 dan 700 €

Penyelenggaraan ketuhar pemanasan semula jadi

Seperti yang dikatakan sebelum ini, ketuhar konveksi semulajadi boleh menjadi pembersihan manual, pembersihan diri dengan pemangkinan atau pembersihan diri dengan pirolisis.

Ketuhar konveksi semulajadi dengan pemangkin dan pirolisis dibersihkan secara automatik. Istilah katalis dan pirolisis merujuk kepada bahan yang digunakan di dinding. Panas yang tinggi, kira-kira 500° C untuk pirolisis dan lebih daripada 200° C untuk pemangkinan, membersihkan gris dan kotoran. Kekurangan utama kaedah pembersihan ini ialah ketuhar mesti berjalan kosong untuk dibersihkan, yang sepadan dengan perbelanjaan tenaga tambahan.

Ketuhar konveksi semulajadi dengan pembersihan tangan memerlukan sedikit usaha penyelenggaraan. Walau bagaimanapun cara pembersihan ini membolehkan mereka mengambil kurang, yang pada masa kini adalah kelebihan yang tidak dapat dinafikan.


Arahan Video: