Dalam Artikel Ini:

Ketuhar pizza adalah yang terdapat dalam semua pizza tradisional. Walau bagaimanapun, ketuhar ini tidak hanya membakar pizza! Discovery.

Ketuhar pizza

Ketuhar pizza

Ketuhar untuk memasak pizza sahaja?

Kami panggil ketuhar pizza, ketuhar yang secara tradisinya unik batu atau batu apiiaitu bahan yang tahan suhu tinggi dan mengekalkan haba. Haba dicipta oleh api kayu, dimulakan dalam ketuhar, atau oleh embers yang dihasilkan oleh api ini. Terdapat juga oven pizza elektrik, bahan refraktori tunggal, tetapi proses menghasilkan haba dipermudahkan (elektrik dan bukan api kayu).

Ketuhar ini tidak hanya membenarkan memasak pizza. Ia juga boleh digunakan untuk membakar roti, pastri, gril, gratin atau sayur-sayuran. Ketuhar pizza, diperbuat daripada batu atau batu bata, sesuai untuk kegunaan luaran dan dalaman.

Teknik memasak ketuhar pizza

Sebuah oven pizza membolehkan dua jenis memasak:

  • Masakan tradisional dibenarkan kerana haba sekitar rongga dan haba batu.
  • Memasak dengan api. Hidangan dimasak berkat panas di sekitar rongga ketuhar dan terima kasih kepada kebakaran api kayu. Ini adalah masakan tradisional yang digunakan untuk memasak pizza dan pai nipis.

Kelebihan dan kekurangan ketuhar pizza

Kelebihan utama ketuhar pizza ini ialah ia membolehkan masakan tradisional dan makanan asli. Hidangan unik yang membawa rasa istimewa kepada semua jenis hidangan. Walaupun nama ini yang boleh membataskan penggunaannya kepada pizza, oven pizza boleh memasak semua makanan dan hidangan.

Kelemahan utama? Proses untuk menyalakan oven, untuk ketuhar kayu, dan masa pemanasan. Untuk memasak makanan anda, anda mesti terlebih dahulu membuat api. Dan disyorkan untuk menyalakan api kira-kira 30 minit sebelum memasak supaya batu dan oven menghasilkan haba yang cukup. Satu lagi kelemahan: saiz ketuhar. Ketuhar batu sangat memaksakan, sebab itulah biasanya terdapat di luar rumah. Ketuhar pizza elektrik lebih kecil tetapi juga lebih mahal.


Arahan Video: How to Turn a Pizza Box into a Solar Oven